老錦記潮汕牛肉江北店位于惠州市江北三新北路39號(hào),，電話：0752-2557788。該店是繼老錦記潮汕牛肉園洲店,、河南岸店,，老錦記第三分店。主營(yíng)潮汕牛肉火鍋,，正宗潮汕牛肉,，新鮮牛肉食材每天從汕頭速運(yùn)過(guò)來(lái)，清水是專門從羅浮山運(yùn)來(lái)的泉水,，為消費(fèi)者提供最美味最營(yíng)養(yǎng)健康的美食體驗(yàn),。

老錦記潮汕牛肉館的特色：

一、食材正宗和新鮮：全部鮮肉和牛制品從汕頭運(yùn)來(lái),，從屠宰場(chǎng)選肉,，真空包裝，轉(zhuǎn)車接送,，直達(dá)店里,。一日兩班，風(fēng)雨無(wú)阻,，確保了肉質(zhì)的鮮嫩,。

二、潮籍大廚,，技藝正宗：老錦記聘請(qǐng)的廚師是清一色的潮汕籍師傅,，有著豐富的切割、烹飪經(jīng)驗(yàn),，手法精湛,，堪稱一流。

三,、用好水,！老錦記每天專人專車到羅浮山瓢取甘甜的山泉水,，弱堿性的山泉水不僅口味好，更加有利于人體健康,，老錦記用最好的湯水承載著每一片絕好的牛肉,！

為了促進(jìn)餐廳的信息化系統(tǒng)化管理，老錦記決定使用惠州云帆科技公司的點(diǎn)餐系統(tǒng),。

惠州云帆技術(shù)人員針對(duì)店面以下的具體情況：

一,、餐廳主營(yíng)為牛肉火鍋，客人點(diǎn)菜加菜頻率相對(duì)較高,；

二,、餐廳為多層結(jié)構(gòu)，廚房在一樓,，服務(wù)員點(diǎn)菜下單到廚房不方便,；

三、其廚房分為明檔和后廚,，下單不同菜品需要打印到不同的廚房,。

  為此，云帆科技為其推介了點(diǎn)菜寶無(wú)線點(diǎn)菜方案,，服務(wù)員能夠直接通過(guò)手持點(diǎn)菜寶為客人點(diǎn)菜下單,，分單直接打印到廚房，免去了服務(wù)員寫單再下單多次操作的不便,，廚房分類出品出分單,，方便廚師做菜上菜。同時(shí)客人用餐完畢可以直接拿臺(tái)單到前臺(tái)買單,，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出客人消費(fèi)金額及折扣。

老錦記潮汕牛肉館使用云帆科技所提供的整體解決方案,，大大地提高了餐廳的運(yùn)行效率,。