三只猴子音樂餐吧，位于尚城世家一樓,，即惠陽少年宮對面,，是一家綜合西餐和音樂酒吧的餐廳，使用惠州云帆科技餐飲管理系統(tǒng),，觸屏一體機點菜下單,，廚房吧臺分類出單，前臺電腦收銀一體化,，管理高效有序,。

如何品味西餐文化，研究西餐的學者們經(jīng)過長期的探討和總結(jié)認為：吃西餐應(yīng)講究以下6個“M”,。

第一個是“Menu(菜譜)”當您走進咖啡館或西餐館時,，服務(wù)員會先領(lǐng)您入座，待您坐好后,，首先送上來的便是菜譜,。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視,，采用最好的材料做菜譜的封面,，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋,，顯得格外典雅精致。

如何點好菜,？這里介紹一點經(jīng)驗之談,，那就是打開菜譜后，看哪道菜是以店名命名的,，這道菜可千萬不要錯過,。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的，所以他們下工夫做出的菜,，肯定會好吃的,，這道“招牌菜”大家一定要點。

另外要特別說明的一點是,，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理,、不要讓服務(wù)員為你點菜。在法國,，就是戴高樂,、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜,、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序,，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。

第二個是“Music(音樂)”,；

豪華高級的西餐廳,，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲,，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲,。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”,，即聲音要達到“似聽到又聽不到”的程度,，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到,，在休息放松時就聽得到,，這個火候要掌握好。

第三個是“Mood(氣氛)”,；

吃西餐講究環(huán)境雅致,，氣氛和諧。一定要有音樂相伴,，桌臺整潔干凈,，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡,，桌上要有紅色蠟燭,，營造一種浪漫、迷人,、淡雅的氣氛,。

第四個是“Meeting(會面)”；

也就是說和誰一起吃西餐,，這是要有選擇的,。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡(luò)感情,，最好不要在西餐桌上談生意,。所以在西餐廳內(nèi)，氛圍一般都很溫馨,、少有面紅耳赤的場面出現(xiàn),。

第五個是“Manner(禮俗)”；

這一點指的是“吃相”和“吃態(tài)”,。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習俗,，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時,，若手舞足蹈,，就會“失態(tài)”。

刀叉的拿法一定要正確：應(yīng)是右手持刀,，左手拿叉,。用刀將食物切成小塊,，然后用叉送入口內(nèi),。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手,，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi),。美國人則是切好后，把刀放下,，右手持叉將食物送入口中,。但無論何時，刀是絕不能送物入口的,。西餐宴會,，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士,，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤,。

第六個是“Meal(食品)”。

一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯,，料理的形式很美,；吃我們的西餐,，是用鼻子的，所以我們鼻子很大,；只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯,。”